ENTRANTES Y ENSALADAS

 

Ensalada de Hummus de Remolacha, Aguacate ,Rúcula y Pipas de Calabaza                    12.50

Tartar Vegetal de Aguacate, Remolacha y Manzana                                                            15.50

Ensalada de Papaya con Langostinos                                                                                 16.50

Ceviche de Cañailla y Tomate                                                                                            16.50

Crujiente de Bacalao Orly                                                                                                  16.50

Croquetas de la Casa (6 und)                                                                                             15.50

Huevos de Payés con Trufa y Patatas                                                                                 18.50

 

LAS CARNES Y LA BRASA

 

Crujiente de Pies de Cerdo con Langostinos                                                                      18.50

½ Conejo “Gazapo”                                                                                                            16.50

Perdiz Roja Salvaje con su Jugo                                                                                         23.50

Costillas y Chuletillas de Lechal de Burgos DOP a la Brasa                                                 21.50

Pierna de Lechal de Burgos DOP a la Brasa                                                                        24.50

Espalda de Lechal de Burgos DOP a la Brasa                                                                     29.50

Carpaccio con Parmesano                                                                                                18.50

Steak Tartar Solomillo Cortado a Cuchillo                                                                          22.50

Solomillo a la Brasa                                                                                                           25.50

Entrecot Reposado de Ternera de Girona +-300 gr                                                             19.50

Entrecot de Vaca Madurada 30 días +-1000 gr                                                                   59.50

 

NUESTRO PESCADO

 

Coquinas Plancha con Gamba Roja                                                                                    18.50

Calamar de Costa con Huevo y Guisantes Dulces                                                              19.50  

Calamares de Costa a la Andaluza +-150grs                                                                       17.50

Bacalao a la Brasa con Verduritas de temporada braseadas                                               19.50

Bacalao a la Brasa con Trufa                                                                                              23.50  

Cazuela de Langosta con Patatas y Huevo                                                                          35.50

            

UNA MUESTRA DE PASTA

 

Linguine con Verduritas de Temporada                                                                               15.50

Linguine al Ragú                                                                                                                 15.50

Canelons Cassolans                                                                                                           15.50

                                                          

 

LOS POSTRES QUE HACEMOS EN CASA

 

Crema Catalana con Maracuyá                                                                                           6.50

Biscuit con Chocolate Caliente                                                                                           6.50

Brownie con helado de vainilla                                                                                           6.50

Taten con helado de Turrón                                                                                               6.50

Pastel de Praliné de Miel y helado de vainilla                                                                      6.50

Carpaccio de Piña con Helado de Coco                                                                             6.50

Pastel Semifrío de Frutos Rojos                                                                                         6.50